上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST

知っておくだけでパン作りが上達する「考え方」のコツをご紹介します!

2021-04-09から1日間の記事一覧

クリームパンが破裂する原因と対処法

手作りでクリームパンを作った時に、パンが破裂してクリームが漏れたり、とじ目が開いてクリームがはみ出るなど…そんな経験ありませんか? 今回はクリームパン破裂の原因とその対処法についてご紹介します。 クリームパンが破裂する原因 クリームの水分量が…