2022-12-11から1日間の記事一覧

捏ねないパンをパンチで鍛えても、しっかり捏ねるパンと同じにはなりません!

パンチで鍛えた捏ねないパンは、しっかり捏ねるパンと同じように焼きあがる?答えはNoです。実際にパンを作り比べて、何がどれくらい違うのか解説します。