上達するパン作りの「考え方」by BAKE FIRST

知っておくだけでパン作りが上達する「考え方」のコツをご紹介します!

菓子パン

クリームパンが破裂する原因と対処法

手作りでクリームパンを作った時に、パンが破裂してクリームが漏れたり、とじ目が開いてクリームがはみ出るなど…そんな経験ありませんか? 今回はクリームパン破裂の原因とその対処法についてご紹介します。 クリームパンが破裂する原因 クリームの水分量が…

あんぱんの出ベソを一発で解決する方法【プロでも知らない】

あんぱんのヘソの正しい作り方はプロでも知らない人が多い。誰でも簡単に一発で解決できちゃうあんぱんのヘソの作り方をご紹介します。